合鴨家族古野農場では、35年間化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と醗酵有機肥料を使用して有機農業で約100種類のさまざまな野菜を作っています。お米の裏作で作ったジャガイモやタマネギはほぼ一年中供給できます。
1月 ねぎ 春菊 白菜 人参 小松菜 チンゲン菜 里芋 ゴボウ ホウレン草 ジャガイモ タマネギ 赤カブ かぶ 大根 サニーレタス チマサンチュ ブロッコリー 水菜 コリアンダー 菜花
2月 ねぎ 春菊 白菜 人参 小松菜 チンゲン菜 里芋 ゴボウ ホウレン草 ジャガイモ 赤カブ かぶ 大根 サニーレタス チマサンチュ かつお菜 カリフラワー ブロッコリー 水菜 コリアンダー ふきのとう
3月 ねぎ 春菊 ホウレン草 白菜の菜の花 人参 小松菜 チンゲン菜 里芋 ゴボウ ジャガイモ 赤カブ かぶ 大根 サニーレタス チマサンチュ かつお菜 カリフラワー ブロッコリー 水菜 コリアンダー セロリ
4月 ニラ チンゲン菜 ホウレン草 人参 ゴボウ カリフラワー ブロッコリー きぬさやえんどう スナックえんどう そらまめ レタス 水菜 春菊 大根 セロリ ふき
5月 グリンピース ニラ チンゲン菜 小松菜 人参 ゴボウ そらまめ カリフラワー ブロッコリー きぬさやえんどう スナックえんどう レタス 春菊 大根 キュウリ ズッキーニ
６月 ジャガイモ たまねぎ ニラ いんげん キュウリ ゴボウ ズッキーニ ミニトマト トマト ピーマン 満願寺しし唐 つるむらさき エンサイ 青ジソ バジル えごま モロヘイヤ
７月 ジャガイモ たまねぎ ニラ スイカ いんげん キュウリ ゴボウ ズッキーニ ミニトマト トマト ピーマン 満願寺しし唐 つるむらさき エンサイ 青ジソ バジル えごま ナス オクラ
８月 ジャガイモ たまねぎ ニラ いんげん キュウリ ゴボウ ズッキーニ ミニトマト トマト ピーマン 満願寺しし唐 つるむらさき エンサイ モロヘイヤ 青ジソ バジル えごま ナス オクラ イチジク
９月 ジャガイモ たまねぎ サツマイモ 四角豆 ニラ いんげん キュウリ ゴボウ ズッキーニ ミニトマト トマト ピーマン 満願寺しし唐 つるむらさき エンサイ モロヘイヤ 青ジソ バジル えごま ナス おくら イチジク 枝豆
10月 ねぎ 春菊 ナス ピーマン しし唐 小松菜 チンゲン菜 ツルムラサキ ゴボウ ホウレン草 サツマイモ ジャガイモ タマネギ 里芋 赤カブ こかぶ 大根 サニーレタス 水菜 コリアンダー ニラ 柿
11月 ねぎ 春菊 人参 小松菜 チンゲン菜 ゴボウ ホウレン草 サツマイモ ジャガイモ タマネギ 里芋 赤カブ かぶ 大根 サニーレタス チマサンチュ 白菜 水菜 コリアンダー
12月 ねぎ 春菊 白菜 人参 小松菜 チンゲン菜 里芋 ゴボウ ホウレン草 サツマイモ ジャガイモ タマネギ 赤カブ かぶ 大根 サニーレタス チマサンチュ ブロッコリー 水菜 コリアンダー かつおな 高菜
１週ごとに入れ替わる野菜もあり、上記に記載されていない野菜などもございます。気になる野菜等はお尋ね下さい。希望に応じ持ってきたり、新たに植え付けする事も出来ます。
当農場ではコシヒカリ（早生品種）ユメツクシ(早生品種)とヒノヒカリ(中生品種)ともち米の4品種を作付けしています。収穫したお米は玄米の状態で10℃以下の冷蔵庫で貯蔵します。6月から田植えが始まり9月下旬頃からおいしいお米の収穫が始まります。
